PASTÍS DE CARN AMB FORMATGE DE MAÓ

Com fer PASTÍS DE CARN AMB FORMATGE DE MAÓ

• 

  PAS 1

  Pelar la ceba tendra i picar-la molt fina. Posar en un bol la carn picada. Afegir-hi la molla de pa, l'ou batut, la ceba picada, la pastilla Avecrem Caldo de Pollo esmicolada i un pessic de pebre. Barrejar tots els ingredients fins que quedin ben lligats. Afegir-hi el formatge tallat a dauets i barrejar una altra vegada.

• 

  PAS 2

  Untar amb oli l'oliva un motllo i omplir-lo amb el preparat anterior. Allisar la massa amb el revers d'una cullera i colpejar el motllo una mica perquè la carn s'assenti bé i ni hi quedi cap forat. Posar el motllo al forn preescalfat a 200ºC i coure-hi el pastís de carn durant 45 minuts aproximadament. Punxar-lo per a comprovar que no surten sucs rosats, cosa que voldria dir que encara no està cuit. Retirar-lo.

• 

  PAS 3

  Deixar refredar el pastís a temperatura ambient perquè els sucs es solidifiquin i treure'l del motllo, posant-lo en una safata de servir. Reservar-lo a la nevera fins el moment de servir. Acompanyar-lo amb una amanida verda i una mica de salsa de tomàquet.