APERITIUS PER A LES FESTES DE NADAL

Com fer APERITIUS PER A LES FESTES DE NADAL

• 

  PAS 1

  Per als farcells d'ostres i bacon: Obrir les ostres i macerar-les un minut en el suc de la llimona, unes gotes de salsa Tabasc i un pessic d'Avecrem Caldo de Peix -30'% de sal. Escórrer-les i embolicar cada ostra amb una tira de bacon.

• 

  PAS 2

  Escalfar una graella i coure els farcells fins que quedin daurats, uns tres minuts aproximadament.

• 

  PAS 3

  Per a fer les mini-broixetes de pernil d'ànec i papaia: Tallar el pernil a tires de 8 per 2,5 centímetres. reservar. Partir les papaies per la meitat, treure'n les llavors i fer boletes amb la polpa. Posar en un bol i regar amb el suc de llimona, la mel, el vinagre i un pessic d'Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal.

• 

  PAS 4

  Formar mini broixetes amb una tira de pernil el forma de "s", intercalant-hi dues peces de fruita. Servir.