BROQUETES DE LLAGOSTINS i FRUITA A LA MEL

  • 20-40
  • Fácil
  • 4

Ingredients

  • Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer BROQUETES DE LLAGOSTINS i FRUITA A LA MEL

  • PAS 1

    Rentar i pelar els llagostins, conservant-ne el cos net amb la cua. Reservar els caps. Tallar les rodanxes de pinya a daus s tres centímetres aproximadament. Fer quatre broquetes alternant els llagostins amb els trossos de pinya i reservar. També es pot substituir la pinya per boletes de meló, poma o pera.

  • PAS 2

    Netejar les magranes deixant netes les llavors. En una paella gran amb oli, saltar els caps de llagostins amb la fulla de llorer i l'AVECREM Peix, aixafar-les amb una forquilla perquè treguin tot el suc i retirar-les. Fregir les broquetes en aquest suc, daurant-les pels dos costats, i regar-les amb el vi.

  • PAS 3

    Afegir a aquesta salsa la mantega, les llavors de magrana i la mel i remenar cinc minuts a foc lent fins que estigui ben lligada la barreja. Cobrir les broquetes de llagostins amb aquesta salsa i servir-les decorades amb el ciboulet.

Valora aquesta recepta
Caldo Casero de Pollo Gallina Blanca

Descubre nuestros Caldos Caseros Gallina Blanca

Comprar online