CREMA D' AJO BLANCO

Name: CREMA D' AJO BLANCO
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de Avecrem Caldo de Verdures; 1.00 d'alls aixafada; 20.00 ametlles; 1.00 d'aigua; 1.00 llimona; pa dur al gust; gel

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

1 de Avecrem Caldo de Verdures
1 d'alls aixafada
20 ametlles
1 d'aigua
1 llimona
pa dur al gust
gel

Com fer CREMA D' AJO BLANCO

PAS 1

Picar els alls i les ametlles molt finament i abocar-les al morter. A mesura que es van picant s'hi va afegint oli i es continua picant. Quan la pasta estigui compacta abocar-la en un bol per amanides i afegir-hi l'aigua, el suc de mitja llimona i remenar-ho tot bé.
PAS 2

Tallar el pa dur a trossos. Segons si l'Ajo Blanco es prendrà begut o en plat s'hi posarà mé so menys pa, variant entre 1/2 barra o una barra sencera.D esprés de tallat abocar a la barreja anterior fins que el pa estigui tou i ben xopat.
PAS 3

Abocar tota la barreja en una bol apte per a batedora. Condimentar amb Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal i passar-ho tot fins que no quedin restes de pa. Un cop fet això conservar-ho a la nevera i prendre fred. Si e´s molt espès i es menja en plat es pot acompanyar de panses, crostonets de pa i dauets de pernil.