CREMA SANT GERMÀ

Name: CREMA SANT GERMÀ
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de pèsols; 1.00 de patates; 100.00 de mantega; 1.00 porro; 1.00 de llet; 50.00 de crostes de pa; sal; 1.00 de Caldo de Verduras Gallina Blanca

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

1 de pèsols
1 de patates
100 de mantega
1 porro
1 de llet
50 de crostes de pa
sal
1 de Caldo de Verduras Gallina Blanca

Com fer CREMA SANT GERMÀ

PAS 1

Picar el porro i la patata a dauest petits i posar a escalfar el Caldo de Verdures Gallina Blanca.
PAS 2

En una olla amb la meitat de la mantega ofegar el porro a foc lent. Afegir-hi les patates i ofegar-les 5 minuts. Finalment, afegir els pèsols i el caldo calent. Cuinar-ho tot junt fins que les patates estiguin toves. Retirar del foc i tamisar amb l'ajuda de llet tèbia.
PAS 3

Comprobar el punt de sal i afegir la resta de mantega a trossos.
PAS 4

Servir acompanyada de les crostes de pa fregides.