MANDONGUILLES DE XAMPINYONS

Name: MANDONGUILLES DE XAMPINYONS
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de carn picada barrejada; farina; oli; 2.00 cebes; 1.00 de pastanagues; 1.00 de vin blanc; 1.00 de Crema de xampinyons Gallina Blanca Crema de Champiñones; 2.00 ous

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

1 de carn picada barrejada
farina
oli
2 cebes
1 de pastanagues
1 de vin blanc
1 de Crema de xampinyons Gallina Blanca Crema de Champiñones
2 ous

Com fer MANDONGUILLES DE XAMPINYONS

PAS 1

Barrejar en un bol la carn picada amb la crema de xampinyons GALLINA BLANCA (sense fer, només la pols) i els ous batuts.
PAS 2

Un cop barrejat tot, fer boletes amb la massa resultant i fregir-les en oli, passant-les abans per farina. Reservar-les.
PAS 3

Quan les mandonguilles estiguin fregides, preparar una salsa amb ceba i pastanaga, afegint-hi un vas de vi blanc.
PAS 4

Quan la salsa estigui feta, apartar la pastanaga i triturar la resta de la salsa. Afegir les mandonguilles i tallar la pastanaga a rodanxes. Deixar guisar durant mitja hora.