MASSA FILO FARCIDA DE SAMFAINA I OU AL FORN

Com fer MASSA FILO FARCIDA DE SAMFAINA I OU AL FORN

• PAS 1

  Preescalfar el forn a 200ºC. Mentres, preparar aquesta coca salada: posar quatre fulles de massa filo al marbre de la cuina. Posar una cullerada de margarina en un vas i escalfar-la al microones. Amb un pinzell untar amb la margarina cada fulla de massa filo. Posar una làmina a sobre de l'altra. Repetir aquesta sequència amb les fulles que queden. Recollir els extrems de cada grup de manera que quedi una mena de vora que aguanti el farciment.

• PAS 2

  Posar les làmines a sobre d'una safata de forn folrada amb paper vegetal. Abocar el Pisto Gallina Blanca per sobre de l'última làmina. Posar-hi a sobre l'ou, condimentar i posar la safata al forn durant 7 o 10 minuts, fins que qualli l'ou.Treure, repartir en plats i degustar amb un vi rosat o blanc molt fresquet.