NOVEDÓS CHEESCAKE GELAT

  • > 60
  • Media
  • 8

Ingredients

Com fer NOVEDÓS CHEESCAKE GELAT

  • PAS 1

    Per a fer la base sobre la que s'haurà de muntar el cheescake: passar les galetes pel robot junt amb la mantega fins a formar una base sorrosa. Fer servir aquesta massa per a cobrir la base d'un motllo preferentment desmuntable. Per a assegurar-nos que queda ben cobert ens podem ajudar amb la vora d'una cullera. Reservar a la nevera fins al moment de muntar el cheescake.

  • PAS 2

    Per a la crema de formatge: muntar la nata a ¾ del seu punt (no cal que arribi a Chantilly) a mà o amb les varilles i reservar. Afegir-hi el formatge, la llet evaporada, les cullerades de sucre i les gotes de suc de llimona que es vulgui.

  • PAS 3

    Afegir-hi la crema batuda amb moviments suaus i envolvents. Posar aquest preparat a la nevera tapat. Remenar-lo cada mitja hora per a aconseguir una crema untuosa i sense grumolls.

  • PAS 4

    Passades 2 hores i 4 remenades, cobrir la base de galeta amb la crema de formatge i deixar a la nevera 30 minuts més. Llavors, treure del motllo i decorar amb melmelada de fruits vermells i fils de xocolata blanca.

Valora aquesta recepta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online