OUS REMENATS AMB PERNIL

Name: OUS REMENATS AMB PERNIL
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 0.00 d'Avecrem Caldo de Pollo Avecrem Caldo de Pollo; 6.00 Ous; 100.00 pernil a trossos petits; 1.00 mantega; Olii

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

0 d'Avecrem Caldo de Pollo Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!
6 Ous
100 pernil a trossos petits
1 mantega
Olii

Com fer OUS REMENATS AMB PERNIL

PAS 1

Separar les clares dels rovells dels ous. En un bol fons batre els rovells amb una mica d'Avecrem Caldo de Pollo. Afegir-hi 6 culleradetes d'aigua.
PAS 2

En un recipient batre les clares d'ou a punt de neu. Quan estiguin ben muntades anar-hi afegint una cullerada de mantega fosa.
PAS 3

Posar una paella al foc amb 6 cullerades d'oli, afegir-hi el pernil fins que es vegi que va agafant color. Després afegir-hi els rovells i les clares d'ou, sense deixar de remenar, fins que quedin cuallades. Quan vegeu que es separen bé del fons de la paella ja estan llestos per a menjar. Servir-los calents.