REMENAT DE BRÒQUIL I PATATA AMB LLARDONS D'ÀNEC

Name: REMENAT DE BRÒQUIL I PATATA AMB LLARDONS D'ÀNEC
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 100.00 de llardons d'ànec; 4.00 patates grans; 1.00 d'Avecrem Caldo de Pollo Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 3.00 de greix d'ànec; 2.00 grans d'all; 1.00 bròquil

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

100 de llardons d'ànec
4 patates grans
1 d'Avecrem Caldo de Pollo Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, gust casolà
3 de greix d'ànec
2 grans d'all
1 bròquil

Com fer REMENAT DE BRÒQUIL I PATATA AMB LLARDONS D'ÀNEC

PAS 1

Rentar el bròquil i tallar-lo en arbrets. Pelar i tallar a trossos les patates. Pelar els grans d'all i tallar-los a làmines. Coure les patates tallades i els bròquil en una cassola amb aigua bullint amb 1 pastilla d'Avecrem Caldo de Pollo esmicolada durant 15 minuts. Escórrer i reservar.
PAS 2

Escalfar el greix d'ànec en una paella i coure-hi lleugerament els alls picats. Quan comencin a agafar color afegir-hi el bròquil i la patata. Coure lentament la verdura aixafant-la amb una espàtula de fusta fins obtenir un puré.
PAS 3

Amb l'ajuda d'un cèrcol, formar corones de puré de patates i bròquil a sobre dels plats de servir. Posar-hi els llardons per sobre i servir ben calent.