PASTÍS DE QUALLADA I MADUIXA

Name: PASTÍS DE QUALLADA I MADUIXA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 12.00 "sobaos pasiegos"; 5.00 de sucre; 500.00 nata; 500.00 de llet; 2.00 de quallada en pols; melmelada (opcional)

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

12 "sobaos pasiegos"
5 de sucre
500 nata
500 de llet
2 de quallada en pols
melmelada (opcional)

Com fer PASTÍS DE QUALLADA I MADUIXA

PAS 1

Col.locar els sobaos pasiegos cap per avall, deixant al descobert la part porosa, en un motllo de vidre o metall.
PAS 2

Posar a bullir en un cassó la nata i 250 cl de llet, resevant la resta de llet per més tard.
PAS 3

Un cop bulli barrejar-hi els altres 250 cl de llet, el sucre i els dos sobres de cuallada per a afegir la nata i la llet. Fer-ho bullir un altre cop.
PAS 4

Retirar del foc i xopar els sobaos amb aquesta barreja, deixant-los refredar, i afegir la melmedada al gust.