RISOTTO AMB BOLETS

Com fer RISOTTO AMB BOLETS

• PAS 1

  Saltar els xampinyons petitets i nets en una mica d'oli i afegir-hi la resta de verdures.

• PAS 2

  Afegir el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca, l'arròs i ofegar bé. Condimentar amb el safrà i abocar-hi el vi. Deixar evaporar.

• PAS 3

  Afegir-hi el Caldo de Verduras Gallina Blanca calent a poc a poc i sense parar de remenar.

• PAS 4

  Condimentar amb sal.

• PAS 5

  Esperar que s'absorbeixi tot el caldo abans d'abocar-ne més.

• PAS 6

  Després d'uns 25 minuts l'arròs ha d'estar tendre. Apartar-lo del foc i afegir-hi el parmesà ratllat.

• PAS 7

  Servir de seguida.