SARDINES EN ESCABETX

Name: SARDINES EN ESCABETX
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de sardines netes; Farina; Oli; 4.00 alls sencers pelats; 8.00 grans de pebre negre; 2.00 de llorer; 1.00 d'aigua; 1.00 de vinagre; 1.00 d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal

(0)

< de 10
Fácil
4

Ingredients

1 de sardines netes
Farina
Oli
4 alls sencers pelats
8 grans de pebre negre
2 de llorer
1 d'aigua
1 de vinagre
1 d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal

Com fer SARDINES EN ESCABETX

PAS 1

Condimentar les sardines amb l'Avecrem Caldo de Peix -30% de sal, enfarina-les i fregir-les. Posar-les en un recipient fons i reservar-les.
PAS 2

Amb una mica de l'oli de fregir les sardines, daurar els alls, el llorer i el pebre. Quan els alls estiguin daurats, apartar-los del foc, deixar-los refredar una mica i afegir-hi l'aigua i el vinagre. Tornar a posar al foc i deixar que bulli 5 minuts. Abocar-ho tot per sobre de les sardines i deixar refredar.