SOPA DE BLEDES I PATATES AMB ARRÒS

Name: SOPA DE BLEDES I PATATES AMB ARRÒS
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 d'arròs cuit; 2.00 ous; 6.00 de formatge ratllat; sal, pebre i nou moscada; 1.00 de Caldo de Verduras Gallina Blanca; 1.00 de bledes; 3.00 patates

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

1 d'arròs cuit
2 ous
6 de formatge ratllat
sal, pebre i nou moscada
1 de Caldo de Verduras Gallina Blanca
1 de bledes
3 patates

Com fer SOPA DE BLEDES I PATATES AMB ARRÒS

PAS 1

Posar a bullir en una olla 1 litre de Caldo de Verdures Gallina Blanca. Quan bulli, afegir-hi les bledes i les patates i coure durant uns 20 minuts. Retirar del foc i aixafar les patates i les bledes fent un puré. Barrejar-hi l'arròs cuit.
PAS 2

Apart, batre els ous i afegir-los a la sopa remenant ràpidament perquè no es tallin. Condimentar amb sal, pebre, nou moscada i formatge ratllat. Servir calent.