SOPA DE TOMÀQUETS VERDS

Name: SOPA DE TOMÀQUETS VERDS
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de tomàquets verds (4-5); 1.00 escalunya; 4.00 anxoves; 1.00 bitxo verd; 1.00 d'all; 1.00 de llet de coco; 2.00 de Caldo de Verduras Gallina Blanca; alfàbrega fresca; oli d'oliva

(0)

10-20
Media
4

Ingredients

1 de tomàquets verds (4-5)
1 escalunya
4 anxoves
1 bitxo verd
1 d'all
1 de llet de coco
2 de Caldo de Verduras Gallina Blanca
alfàbrega fresca
oli d'oliva

Com fer SOPA DE TOMÀQUETS VERDS

PAS 1

Triturar 3 tomàquets amb l'escalunya, el bitxo i l'all fins obtenir una pasta. Barrejar la llet de coco amb 2 vasos de Caldo de Veduras Gallina Blanca. Bullir-ho i condimentar-ho al gust.
PAS 2

Afegir la resta de tomàquets verds tallats a trossos petits i deixar-ho refredar a la nevera.
PAS 3

Triturar les fulles d'alfàbrega amb una mica d'oli i servir la sopa amb una mica d'oli d'alfàbrega.