TERRINA D'AU

Name: TERRINA D'AU
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 100.00 de foie-gras; 1.00 de nata líquida; 1.00 de Porto; 1.00 de conyac; 1.00 d'Avecrem Caldo de Pollo Granulado Avecrem Caldo de Pollo Granulado; pebre blanc; restes de pollastre bullit

(0)

10-20
Media
4

Ingredients

100 de foie-gras
1 de nata líquida
1 de Porto
1 de conyac
1 d'Avecrem Caldo de Pollo Granulado Avecrem Caldo de Pollo Granulado

Con Avecrem, ¡triunfas!
pebre blanc
restes de pollastre bullit

Com fer TERRINA D'AU

PAS 1

Barrejar tots els ingredients, condimentats amb un pessic d'Avecrem Caldo de Pollo Granulado i triturar-los amb la batedora. Si queda molt espessa, afegir-hi un mica de caldo.
PAS 2

Abocar en una terrina i posar-la al microones durant 12 minuts al 75% o bany Maria durant 45 minuts.
PAS 3

Es pot cobrir amb gelatina neutra, quan estigui freda.