XAI ARREBOSSAT

Name: XAI ARREBOSSAT
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de condiment d'Avecrem Fines Herbes; 16.00 costelles de xai lletó; 120.00 mantega; 200.00 pa ratllat; oli per a fregir

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

1 de condiment d'Avecrem Fines Herbes
16 costelles de xai lletó
120 mantega
200 pa ratllat
oli per a fregir

Com fer XAI ARREBOSSAT

PAS 1

Netejar de carn l'extrem de l'os de cada costella amb l'ajut d'un ganivet esmolat. Fondre la mantega al bany Maria i barrejar amb l'Avecrem Fines Herbes.
PAS 2

Vernissar amb mantega cada costella.
PAS 3

Passar les costelles pel pa ratllat i fregir-les en força oli fins que quedin ben daurades. Servir-les en una cistella o safata, posant les costelles amb els ossos mirant cap amunt.