ALBERGÍNIES FARCIDES DE FORMATGE FRESC

Name: ALBERGÍNIES FARCIDES DE FORMATGE FRESC
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 4.00 albergínies; 250.00 de formatge fresc tipus Burgos; 150.00 de pernil dolç; 100.00 de formatge emmental ratllat; 1.00 de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca; 2.00 d'Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal Avecrem Caldo de Pollo; oli d'oliva

(2)

40-60
Fácil
4

Ingredients

4 albergínies
250 de formatge fresc tipus Burgos
150 de pernil dolç
100 de formatge emmental ratllat
1 de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra
2 d'Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!
oli d'oliva

Informació nutricional

Energia

341,12_kcal
Hidrats

19,12_g
Proteïnes

30,51_g
Greixos

50,36_g

Com fer ALBERGÍNIES FARCIDES DE FORMATGE FRESC

PAS 1

Bullir les albergínies (10 -12 min aprox.), partides per la meitat, en un caldo preparat amb les dues pastilles d'Avecrem Caldo de Pollastre. Buidar la polpa formant barquetes i, a la paella, amb un fons d'oli, posar-la tallada a trossos junt amb la ceba picada. Afegir-hi els tomàquets ratllats i deixar-ho coure.
PAS 2

Quan estigui fregit i amb el foc apagar, afegir-hi el formatge de Burgos a trossos.
PAS 3

Amb aquest preparat, farcir les albergínies. Escampar-hi per sobre el formatge ratllat i gratinar.