Amanida de pop a la feira
- > 60
- Media
- 4
Ingredients
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
Com fer Amanida de pop a la feira
-
PAS 1
Escaldar breument els espinacs i deixar refredar en aigua gelada i gel. Triturar-los amb la llet i els ous, posar en motllos per a flams i coure al bany maria. Coure tapat amb paper d'alumini al forn a 180ºC durant uns 20 minuts. Deixar refredar.
-
PAS 2
Coure les patates senceres en aigua durant uns 15 o 20 minuts fins que estiguin tendres. Si el pop no està cuit, s'haurà d'haver congelat i descongelat. Posar-lo en aigua bullint, condimentada amb Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, sense sal i coure fins que estigui tendre (un pop d'uns 3 kg tardarà uns 35 minuts, aproximadament).
-
PAS 3
Servir el flam en un plat, decorar amb l'enciam i els brots per damunt, els tomàquets cherry, la patata tèbia tallada a llesques i el pop cuit i tallat a rodanxes. Amanir amb oli d'oliva, sal i pebre de la Vera.
