ÀNEC A LA TARONJA

  • > 60
  • Media
  • 4

Ingredients

  • Caldo Casero de Verduras 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Com fer ÀNEC A LA TARONJA

  • PAS 1

    Barrejar la farina amb 2 litres d'aigua, una cullerada de pebre vermell dolç i una culleradeta de canyella en pols. En una cassola posar a coure eles cuixes d'ànec amb el greix de porc o l'oli. Quan agafin color afegir-hi les pastanagues, el porro, els alls i les herbes. Flambejar amb el brandy, afegir-hi el suc de taronja, la barreja d'aigua i l'Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal. Deixar coure a foc lent unes 2 hores.

  • PAS 2

    A part, bullir les pells de les taronges tallades a tires fines.

  • PAS 3

    Quan l'ànec estigui tendre separar-lo del suc i passar aquest per un colador. Tornar a afegir-hi l'ànec junt amb la terrina d'Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca i la picada de fruits secs. Posar al foc i afegir-hi el Cointreau i les pells de taronja. Deixar coure uns 15 minuts més.

Valora aquesta recepta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online