BACALLÀ A LA MEL

Name: BACALLÀ A LA MEL
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 4.00 de bacallà; 1.00 ceba; 1.00 de mel; 1.00 de pinyons; 2.00 de panses; 1.00 de farina; 1.00 de pebre vermell dolç; 6.00 d'oli d'oliva; 1.00 d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

4 de bacallà
1 ceba
1 de mel
1 de pinyons
2 de panses
1 de farina
1 de pebre vermell dolç
6 d'oli d'oliva
1 d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal

Informació nutricional

Energia

369,27_kcal
Hidrats

23,51_g
Proteïnes

32,84_g
Greixos

43,65_g

Com fer BACALLÀ A LA MEL

PAS 1

Enfarinar el bacallà i fregir-lo en una paella amb 4 cullerades d'oli calent durant 2 minuts per cada costat. Retirar i reservar.
PAS 2

Pelar la ceba, tallar-la a tires fines i sofregir-la amb l'oli restant fins que estigui tova però sense que s'arribi a daurar. Afegir-hi el pebre vermell dolç, una culleradeta de farina, les panses, els pinyons i la mel.
PAS 3

Deixar coure a foc lent durant 10 minuts. Afegir-hi els lloms de bacallà i continuar la cocció durant 5 minuts més. Rectificar amb Avecrem Caldo de Peix -30% de sal, apartar del foc i servir de seguida.