BACALLÀ SOBRE UN LLIT DE VERDURES

Name: BACALLÀ SOBRE UN LLIT DE VERDURES
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 2.00 carbassons; 2.00 pebrots verds; 1.00 pebrot vermell; 2.00 d'all; 60.00 d'oli d'oliva; 0.00 d'Avecrem Verdures -30% de sal; 800.00 de bacallà dessalat; 2.00 patates

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

2 carbassons
2 pebrots verds
1 pebrot vermell
2 d'all
60 d'oli d'oliva
0 d'Avecrem Verdures -30% de sal
800 de bacallà dessalat
2 patates

Com fer BACALLÀ SOBRE UN LLIT DE VERDURES

PAS 1

Dessalar el bacallà. Pelar i tallar els carbassons en juliana. Rentar, assecar i tallar a rodanxes els pebrots. Pelar i tallar a daus petits les patates.
PAS 2

Posar a escalfar una cassola amb dues cullerades d'oli i daurar-hi els alls. Afegir-hi les verdures, condimentar amb Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal i saltar-ho tot uns minuts.
PAS 3

Afegir-hi el bacallà, rebar amb el vi i deixar que cogui a foc lent fins que la salsa es redueixi a la meitat.
PAS 4

Servir calent.