BROQUETES DE VERDURES

Com fer BROQUETES DE VERDURES

• PAS 1

  Netejar els xampinyons amb molt de compte. Tallar els carbassons a rodanxes, pelar les cebetes i fer-ne dos trossos si son grans. Tallar els dos pebrots a trossos regulars. Ofegar els ingredients més durs al microones 2-3 minuts. Clavar les verdures en una broqueta de manera decorativa.

• PAS 2

  Desfer la pastilla d'Esencias Gallina Blanca de Tomillo y Romero en oli calent, afegir-hi el suc de 1/2 llimona i un pessic de pebre blanc. Pintar les broquetes amb aquesta barreja i rostir-les a la planxa o a la graella durant 8/10 minuts o fins que estiguin en el seu punt, girant-les de tant en tant. Servir-les de seguida perquè no es refredin.