CANELONS DE MARISC

Name: CANELONS DE MARISC
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 12.00 de Canelones Fácil El Pavo; 200.00 de rap; 200.00 de llagostins o gambes (pelades); 2.00 ous durs; 1.00 tófona; 1.00 de vi blanc; 1.00 de Base para Cocinar Fondo de Pescado de Gallina Blanca; 1.00 de salsa Mi salsa Bechamel; Oli, sal i pebre

(1)

20-40
Media
4

Ingredients

12 de Canelones Fácil El Pavo
200 de rap
200 de llagostins o gambes (pelades)
2 ous durs
1 tófona
1 de vi blanc
1 de Base para Cocinar Fondo de Pescado de Gallina Blanca
1 de salsa Mi salsa Bechamel
Oli, sal i pebre

Com fer CANELONS DE MARISC

PAS 1

Remullar els Canelones Fácil El Pavo, seguint les instruccions de l'envàs. Per a fer el farciment: bullir el peix i els llagostins amb la Base para Cocinar Fondo de Pescado de Gallina Blanca, un rajolí d'oli i el vi blanc, durant 6 minuts. Condimentar. Escórrer i picar. Colar el fumet i reservar-lo per la beixamel. Preparar el sobre de Mi Salsa Bechamel tal com s'indica a l'envàs, amb llet barrejada amb el fumet reservat. Barrejar el peix i els llagostins amb els ous durs i la tófona picada. Afegir-hi 2 cullerades de beixamel i farcir els canelons amb aquesta barreja. Posar els canelons en una safata de forn, cobrir-los amb la beixamel i gratinar-los.

Valora aquesta recepta