CONQUILLES FARCIDES DE POLLASTRE

Name: CONQUILLES FARCIDES DE POLLASTRE
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 d'Avecrem Caldo de Pollastre Avecrem Caldo de Pollo; 400.00 de llet; 1.00 de julivert picat; 25.00 de farina; formatge ratllat; 25.00 de mantega; 250.00 de xampinyons; 150.00 de pollastre rostit

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

1 d'Avecrem Caldo de Pollastre Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!
400 de llet
1 de julivert picat
25 de farina
formatge ratllat
25 de mantega
250 de xampinyons
150 de pollastre rostit

Com fer CONQUILLES FARCIDES DE POLLASTRE

PAS 1

Treure la pell i els ossos al pollastre i esmicolar-lo. Rentar, tallar a trossos i sofregir els xampinyons en una paella amb oli i julivert. Retirar del foc i reservar.
PAS 2

Fondre la mantega en un recipient a foc mig. Afegir-hi la farina i daurar-la durant un minut sense parar de remenar. Afegir-hi la llet a poc a poc i anar deixatant la farina amb unes varilles. Condimentar amb Avecrem Caldo de Pollastre i retirar del foc quan la barreja espesseixi.
PAS 3

Afegir a la beixamel els xampinyons i el pollastre. Barrejar i farcir les conquilles. Tirar-hi per sobre el formatge i gratinar al microones durant 2 minuts.