COSTELLAM DE XAI A LA LLIMONA

  • 40-60
  • Media
  • 4

Ingredients

  • Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer COSTELLAM DE XAI A LA LLIMONA

  • PAS 1

    Barrejar tots els ingredients de la marinada. Netejar la carn dels extrems de les costelles i treure'n la carn de 2 centímetres, aproximadament. Condimentar amb Avecrem Caldo de Carn -30% de sal ben esmicolada.

  • PAS 2

    Per a fer dues corones s'uneixen 2 trossos de 6 costelles cadascun i aigua de cuina. Fer un petit tall a la base entre cada costella i deixar macerar 12 hores.

  • PAS 3

    Doblar en forma de corona els 4 costellams lligats en parelles. Reservar el líquid. Lligar-los amb bramant. Col.ocar a sobre d'una reixeta a 200º i coure'ls fins que es daurin. Ruixar de tant en tant amb els sucs de cocció i el líquid de maceració.

Valora aquesta recepta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online