COSTELLES DE XAI AROMÀTIQUES
- 40-60
- Fácil
- 4
Ingredients
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
Com fer COSTELLES DE XAI AROMÀTIQUES
-
PAS 1
Escaldar i pelar els tomàquets. treure'n les llavors i picar-los. Picar la ceba tendra. En una cassola barrejar la ceba tendra amb el sucre, el vinagre i el tomàquet. Bullir-ho a foc mig durant 2 minuts. Retirar del foc i deixar refredar.Tirar-hi per sobre la menta regar-ho amb l'oli ireservar-ho.
-
PAS 2
Amb unganivet petit o de punta fina pelar l'extrem de cada mitjana. Fregar cada costella amb all i daurar-les en una mica d'oli dos minuts per cada costat. Condimentar amb una pastilla d'Avecrem Caldo de Carn -30% de sal esmicolada.
-
PAS 3
Servir les costelles posant-hi a sobre un pilonet de la picada feta amb els tomàquets.
