CREMA FREDA DE PORROS

Name: CREMA FREDA DE PORROS
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de Caldo de Verdures Gallina Blanca Caldo Casero de Verduras 100% Natural; 1.00 de porros; 2.00 cebes; 4.00 patates; 50.00 de mantega; 300.00 de llet; 200.00 de nata; sal i pebre

(0)

40-60
Fácil
4

Ingredients

1 de Caldo de Verdures Gallina Blanca Caldo Casero de Verduras 100% Natural

100% natural, sabor casero
1 de porros
2 cebes
4 patates
50 de mantega
300 de llet
200 de nata
sal i pebre

Com fer CREMA FREDA DE PORROS

PAS 1

Rentar i tallar finament els porros. Pelar i picar en juliana la ceba. Pelar, rentar i tallar a trossos les patates.
PAS 2

En una olla posar a escalfar la mantega, afegir la ceba, els porros i ofegar fins que estiguin transparents, afegir-hi les patates, abocar el Caldo de Verdures Gallina Blanca, la llet, salpebrar i deixar que cogui a foc mig. Quan les patates estiguin tendres, retirar l'olla del foc i afegir-hi la nata.
PAS 3

Posar en un recipient, triturar i passar pel colador xinès. Deixar refredar i servir la crema en copes molt fredes amb una guarnició de rodanxes de ceba fregida.