CREPS FARCIDES DE CARN

Com fer CREPS FARCIDES DE CARN

• 

  PAS 1

  Batre els ingredients de la pasta, menys la mantega, fins obtenir una pasta homogènia. En una paella de la mida de les creps, posar una mica de mantega. Abocar-hi una mica de la pasta fins cobrir el fons. Quan hagi quallat, donar-li la volta i reservar-la. Repetir la operació fins acabar la pasta.

• 

  PAS 2

  Barrejar la carn picada amb els alls ben picats, les herbes i una mica d'Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. En una mica d'oli, sofregir la carn donant-li unes voltes amb una forquilla. Retirar-la del foc i afegir-hi la mozzarella a trossets.

• 

  PAS 3

  Posar una mica de la barreja de carn i formatge al centre de cada crep i enrotllar-les. Posar-les en el plat de servir i decorar-lo amb julivert.