Croquetes de musclos

  • 20-40
  • Media
  • 4

Ingredients

  • Caldo Casero de Pescado 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Com fer Croquetes de musclos

  • PAS 1

    Netejar bé els musclos i posar-los en un cassó tapat amb aigua al foc perquè s'obrin. Retirar la carn dels musclos i picar-la. Reservar.

  • PAS 2

    En un altre cassó desfer la mantega, afegir i ofegar la ceba picada. Afegir el tomàquet, un punt de sal i el brandy. Coure uns minuts perquè redueixi i afegir la farina, fent-la coure durant uns 2 o 3 minuts. Agregar el Caldo de Pescado Gallina Blanca sense deixar de barrejar i coure fins que quedi cremós i espès (uns 10 o 15 minuts). Afegir el musclo picat i seguir coent fins que la massa comenci a desenganxar-se del cassó. Retirar del foc.

  • PAS 3

    Posar la massa en una safata coberta amb paper film. Quan estigui freda, elaborar croquetes passant-les per farina, ou batut i pa ratllat. Fregir amb abundant oli calent.

Valora aquesta recepta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online