FILETS DE LLENGUADO AMB SALSA

Com fer FILETS DE LLENGUADO AMB SALSA

• PAS 1

  Netejar els llenguados i tallar-los a finlets, condimentant-los amb AVECREM PEIX i arrebossant-los amb farina. En una paella amb poc oli, fregir-los volta i volta.

• PAS 2

  Per a fer la salsa, fondre la mantega en un cassó i afegir-hi el formatge a trossos junt amb una culleradeta de farina.

• PAS 3

  Ofegar bé, remenant sense parar, mentre s'aboca la llet. Afegir-hi sal, la nou moscada i el julivert, deixant-ho coure uns minuts.

• PAS 4

  Després cobrir els filets de llenguado amb la salsa en una safata resistent al forn i posar a gratinar un minut.