FILETS DE LLUÇ AMB GAMBES

Name: FILETS DE LLUÇ AMB GAMBES
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 750.00 de lluç a filets (pot ser congelat); 1.00 ceba grosa; 1.00 de condiment Avecrem all i Julivert Avecrem Ajo y Perejil Granulado; 1.00 de Caldo de Peix Gallina Blanca Caldo Casero de Pescado 100% Natural; 200.00 de gambes; 1.00 de vi blanc; 1.00 de pa fregit; farina i ou; oli d'oliva

(1)

10-20
Media
4

Ingredients

750 de lluç a filets (pot ser congelat)
1 ceba grosa
1 de condiment Avecrem all i Julivert Avecrem Ajo y Perejil Granulado

Con Avecrem, ¡triunfas!
1 de Caldo de Peix Gallina Blanca Caldo Casero de Pescado 100% Natural

100% natural, sabor casero
200 de gambes
1 de vi blanc
1 de pa fregit
farina i ou
oli d'oliva

Com fer FILETS DE LLUÇ AMB GAMBES

PAS 1

Passar els filets per farina i ou i fregir-los en una paella amb oli.
PAS 2

Passar-los a una cassola. En el mateix oli saltar la ceba fins que la ceba estigui lleugerament daurada.
PAS 3

Mentres, aixafar en un morter la llesca de pa fregit i condimentar-la amb Avecrem Ajo y Perejil Granulado. Deixatar-la en el vi i afegir-la al sofregit de ceba. Deixar coure perquè el vi s'evapori. Fregir les gambes pelades i reservar-les.
PAS 4

Abocar el sofregit a la cassola del peix, cobrir-lo amb una mica de Caldo de Pescado Gallina Blanca i coure uns 5 minuts perquè els sabors es barregin. Es pot servir a la mateixa cassola, amb les gambes per sobre.