Garrí al forn
A la zona de Castella, el garrí al forn ocupa un lloc preferent a la taula nadalenca, però aquest plat es pot degustar qualsevol dia de l’any (això sí, un en què tinguis una mica de temps).
El més tradicional és cuinar-lo en cassoles de fang i servir-lo calent i amb l’escorça cruixent.Veure més...
- > 60
- Fácil
- 8
Ingredients
-
-
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
-
Com fer Garrí al forn
-
PAS 1
Preescalfa el forn a 180ºC. Col•loca el garrí sencer en una cassola de fang, amb la pell cap avall i recolzat en sarments perquè no s’enganxi al fons de la cassola.
-
PAS 2
Afegeix l’aigua, la pastilla d’Avecrem 100% Natural Carne esmicolada i sal, i cou durant 1 hora.
-
PAS 3
Dóna el tomb al garrí i unta-li la pell amb el llard de porc. Cobreix les orelles i la cua amb paper d’alumini per evitar que es cremin.
-
PAS 4
Posa un altre cop el garrí al forn uns 45 minuts. Un cop passat aquest temps, treu-lo, talla’l i rectifica de sal el suc que ha quedat.
-
PAS 5
Serveix el garrí tallat amb una mica del seu suc.
