LASSANYA DE VERDURES

Com fer LASSANYA DE VERDURES

• PAS 1

  Rostir al forn el pebrot, el carbassó, l'albergínia i els xampinyons. Sofregir 1/2 ceba, afegir-hi el tomàquet i un pessic de pastilla d'AVECREM esmicolada. Reservar-ho i en una altra cassola preparar la beixamel amb 1/2 ceba, farina, llet, nou moscada i un pessic de sal.

• PAS 2

  Deixar refredar les verdures i tallar-les a làmines. Posar en una placa de forn 2 làmines d'albergínia i una mica de salsa de tomàquet, 2 làmines de carbassó i salsa beixamel, 2 làmines de pebrot i salsa de tomàquet, els xampinyons i dinalment cobrir-ho tot amb la beixamel. Fer el mateix amb l'altra ració.

• PAS 3

  Gratinar uns minuts i si es desitja escampar-hi una mica de formatge ratllat emmental per sobre.