LLOM AMB PRUNES

Name: LLOM AMB PRUNES
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de llom en una peça; 150.00 de prunes sense òs; 1.00 poma pelada i tallada en 4 trossos; 1.00 de vi blanc; 1.00 de Bases para Cocinar de Carne de Gallina Blanca; Oli, sal i pebre

(1)

10-20
Media
4

Ingredients

1 de llom en una peça
150 de prunes sense òs
1 poma pelada i tallada en 4 trossos
1 de vi blanc
1 de Bases para Cocinar de Carne de Gallina Blanca
Oli, sal i pebre

Com fer LLOM AMB PRUNES

PAS 1

Agafar la peça de llom i fer-li un tall interior a llarg. Farcir-lo amb les prunes rentades. A l'olla a pressió amb una mica d'oli ofegar el llom condimentat amb sal i pebre. Afegir-hi la poma. Quan agafi color, afegir-hi el vi i deixar-lo evaporar. Abocar-hi el bric de Base para Cocinar de Carne de Gallina Blanca, tancar l'olla i coure durant uns 10-20 minuts. Comprovar la cocció i servir tallat a rodanxes i amb la salsa triturada.

Valora aquesta recepta