LLOM DE VEDELLA ROSTIT (ROSBIF)
- 20-40
- Media
- 4
Ingredients
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
-
-
-
-
-
Com fer LLOM DE VEDELLA ROSTIT (ROSBIF)
-
PAS 1
Posar la carn en una safata amb el vas de vi negre, el xerès, el pebre en gra i deixar macerar durant 4 hores a la nevera.
-
PAS 2
Fondre la mantega a la cassola i afegir-hi la carn amb la meitat de la maceració. Tapar i deixar coure a foc viu durant uns 10 minuts. Donar la volta a la carn i afegir-hi la resta de marinada. Condimentar amb la pastilla d'Avecrem Caldo de Carn -30% de sal esmicolada i seguir la cocció uns altres 10 minuts més.
-
PAS 3
Fondre la mantega a la cassola i afegir-hi la carn amb la meitat de la maceració. Tapar i deixar coure a foc viu durant uns 10 minuts. Donar la volta a la carn i afegir-hi la resta de marinada. Condimentar amb la pastilla d' Avecrem 100% Natural Carne esmicolada i seguir la cocció uns altres 10 minuts més.
-
PAS 4
Retirar la carn i deixar-la reposar una mica. Tallar-la a filets i servir-la amb la salsa de la cocció en una salsera apart.
