Llom farcit de prunes

Com fer Llom farcit de prunes

• PAS 1

  Tallem de manera allargada la peça de llom i la farcim amb les prunes i la poma, pelada i tallada en quatre trossos.

• PAS 2

  A l'olla a pressió (ràpida) amb una mica d'oli ofeguem el llom condimentat amb sal.

• PAS 3

  Quan agafi color, afegim el vi blanc i el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca(**), diluït en 1/2 vas de Caldo de Pollo Gallina Blanca(**).

• PAS 4

  Es tanca l'olla i a partir de que pugi la vàlvula, es cou uns 12 minuts.

• PAS 5

  Es serveix tallat a rodanxes i amb la salsa triturada.