PERDIUS AMB XOCOLATA
- 20-40
- Fácil
- 4
Ingredients
-
-
-
-
-
-
100% natural, gust casolà
-
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
-
-
-
-
-
-
-
100% natural, gust casolà
-
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
-
Com fer PERDIUS AMB XOCOLATA
-
PAS 1
Netejar bé les perdius. Condimentar-les amb Avecrem Caldo de Pollo i una mica de pebre. En una paella fonda fregir les perdius en una mica de llard de porc i oli d'oliva junt amb els grans d'all, la ceba a trossos grossos i una fulla de llorer.
-
PAS 2
Netejar bé les perdius. Condimentar-les amb Avecrem Caldo de Pollo i una mica de pebre.
-
PAS 3
Afegir-hi el vi, el vinagre, el Caldo de Pollastre i un pessic de clau. Coure a foc lent durant 25 minuts. Quan les perdius estiguin cuites afegir-hi la xocolata (prèviament deixatada en una mica d'aigua). Deixar coure fins que la salsa hagi reduït.
-
PAS 4
En una paella fonda fregir les perdius en una mica de llard de porc i oli d'oliva junt amb els grans d'all, la ceba a trossos grossos i una fulla de llorer.
-
PAS 5
Afegir-hi el vi, el vinagre, el Caldo de Pollastre i un pessic de clau. Coure a foc lent durant 25 minuts.
-
PAS 6
Quan les perdius estiguin cuites afegir-hi la xocolata (prèviament deixatada en una mica d'aigua). Deixar coure fins que la salsa hagi reduït.
