POLLASTRE EN ESCABETX
- 20-40
- Media
- 4
Ingredients
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Com fer POLLASTRE EN ESCABETX
-
PAS 1
Coure el pollastre ben cobert d'oli i condimentat amb Avecrem Finas Hierbas. Deixar coure a foc molt suau durant 15 minuts. Reservar en una safata de vidre.
-
PAS 2
Ofegar els grans d'all en el mateix oli de coure el pollastre, afegir-hi el vi, el vinagre, la llimona a rodanxes i el llorer. Coure-ho tot a foc suau fins que redueixi a una tercera part.
-
PAS 3
Cobrir el pollastre amb aquest escabetx i guardar-lo a la nevera unes 5 hores abans de servir. Acompanyar-lo d'unes patates bullides tallades a rodanxes i uns arets de ceba vermella crua. Decorar amb ciboulet picat.
