QUADRATS DE CARAMEL

Name: QUADRATS DE CARAMEL
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 120.00 de mantega; 180.00 de cereals torrats variats; 2.00 de mel; 50.00 de sucre; 60.00 de cacau en pols sense sucre; 1.00 de vainilla en pols; sucre glas per a decorar

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

120 de mantega
180 de cereals torrats variats
2 de mel
50 de sucre
60 de cacau en pols sense sucre
1 de vainilla en pols
sucre glas per a decorar

Com fer QUADRATS DE CARAMEL

PAS 1

En un pot al foc posar la mantega, la mel, el sucre i fondre-ho a foc lent sense deixar de remenar. Afegir-hi per sobre el cacau i desfer-lo durant dos minuts amb una cullera de fusta. Triturar els cereals i reservar-los.
PAS 2

Retirar el cassó del foc i barrejar-lo amb els cereals i la vainilla. Quan estigui tot ben barrejat abocar-ho en un motllo quadrat o rectangular de 18 centímetres. Allisar la superfície, deixar reposar un parell de minuts i fer-hi talls amb un ganivet per a marcar els quadrats.
PAS 3

Tapar amb una làmina de film transparent de cuina que no toqui la superfície del dolç i deixar reposar almenys dues hores. Quan s'hagi solidificat, tallar-lo per les marques fetes amb el ganivet, escampar-hi per sobre el sucre glas i posar els quadrats en paper de pastisseria per a servir-los.