SALMÓ FARCIT

Com fer SALMÓ FARCIT

• 

  PAS 1

  Netejar els xampinyons i picar-los amb el julivert, la ceba, la ratlladura de llimona, el pa ratllat i el suc de llimona i oli.

• 

  PAS 2

  Posar una suprema de salmó a sobre d'una mica de mantega a la safata de forn. Condimentar amb la pastilla d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal esmicolada i cobrir amb el farciment.

• 

  PAS 3

  Cobrir amb l'altra suprema. Escampar-hi per sobre una mica de mantega i l'all tallat a làmines. Regar amb vi i coure al forn a 200ºC durant 30 minuts. Servir a rodanxes i acabat de fer.