SÍPIA, PATATES I SAFRÀ

Name: SÍPIA, PATATES I SAFRÀ
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 400.00 de patates; 400.00 de sípies petites; 0.00 de safrà; 1.00 de Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 200.00 de pebrots de Padrón; Oli; Sal; Pebre

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

400 de patates
400 de sípies petites
0 de safrà
1 de Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, gust casolà
200 de pebrots de Padrón
Oli
Sal
Pebre

Com fer SÍPIA, PATATES I SAFRÀ

PAS 1

Bullir les patates amb pell en aigua salada. Quan estiguin cuites deixar-les refredar, pelar-les i tallar-les a daus grans. Netejar les sípies. Reduir el Caldo de Pollo Gallina Blanca amb els brins de safrà fins que tingui certa desitat. En el moment de servir el plat saltar les sípies, els pebrots de Padrón i les patates en una paella amb oli. Salpebrar. Posar-los en un plat i salsejar-los amb la reducció de safrà.

Valora aquesta recepta