SOPA DE CEBA

Name: SOPA DE CEBA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de cebes; 1.00 de Caldo de Carne Gallina Blanca; 100.00 de formatge Emmental ratllat; 50.00 de mantega; 3.00 d'oli; 4.00 de pa torrat; 1.00 de vi negre

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

1 de cebes
1 de Caldo de Carne Gallina Blanca
100 de formatge Emmental ratllat
50 de mantega
3 d'oli
4 de pa torrat
1 de vi negre

Com fer SOPA DE CEBA

PAS 1

En una cassola amb mantega i oli fregir les cebes tallades a tires fines, amb la cassola tapada i a foc baix fins que estiguin daurades. Abocar-hi el vi negre i deixar-lo evaporar.
PAS 2

A continuació, abocar-hi el Caldo de Carn Gallina Blanca i deixar-ho coure tot 15 minuts més.
PAS 3

En el fons d'una cassola de fang, posar el pa torrat. Regar amb la sopa i posar-la a gratina amb el formatge ratllat per sobre.