SOPA DE POMA, DÀTIL I IOGURT

Name: SOPA DE POMA, DÀTIL I IOGURT
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 150.00 de dàtils sense òs; 150.00 d'aigua; 3.00 pomes Granny Smith; 1.00 iogurt grec; 150.00 d'almívar (amb 75 g d'aigua i 75 g de sucre); el suc de 1/2 llimona

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

150 de dàtils sense òs
150 d'aigua
3 pomes Granny Smith
1 iogurt grec
150 d'almívar (amb 75 g d'aigua i 75 g de sucre)
el suc de 1/2 llimona

Com fer SOPA DE POMA, DÀTIL I IOGURT

PAS 1

Barrejar els dàtils amb l'aigua calenta i triturar-los.
PAS 2

Tallar les pomes fent 8 grills de cadascuna. Pelar-los i treure'ls les llavors. Reservar els retalls.
PAS 3

Coure la polpa en l'almívar i reservar-la a la nevera unes 6 hores. Recuperar les restes de poma i triturar-les junt amb el suc de llimona.
PAS 4

En el plat, posar un fons de iogurt i al costat els grills de poma. Decorar amb uns fils de puré de dàtil. Finalment, afegir-hi la sopa de poma per sobre.