SOPA DE POMA

Name: SOPA DE POMA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de pomes; 1.00 de mantega o margarina; 1.00 de Caldo de Verduras Gallina Blanca; 1.00 de vi blanc suau; 50.00 de formatge; 1.00 poma per a guarnició; sal, pebre blanc

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

1 de pomes
1 de mantega o margarina
1 de Caldo de Verduras Gallina Blanca
1 de vi blanc suau
50 de formatge
1 poma per a guarnició
sal, pebre blanc

Com fer SOPA DE POMA

PAS 1

Pelar, treure els cors i tallar a trossos les pomes. Saltar-les amb la mantega al vas durant 5 minuts 1 100ºC, velocitat 1.
PAS 2

Afegir el Caldo de Verdures Gallina Blanca i el vi blanc. Coure 20 minuts a 100ºC, velocitat 2.
PAS 3

Afegir a la sopa el formatge blau i triturar 1 minut a velocitat 7, tenint cura a subjectar bé la tapa del broc per a evitar esquitxades. Rectificar de sal i pebre blanc mòlt.
PAS 4

Servir ben calenta, decorada amb rodanxes de poma saltades en una mica de mantega o rostides al forn uns minuts a 200ºC.