SOPA FREDA DE PASTANAGUES I TARONJA

Name: SOPA FREDA DE PASTANAGUES I TARONJA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 500.00 de pastanagues; 1.00 ceba; 8.00 de Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 2.00 taronges; sal i pebre mòlt; 1.00 ceba tendra

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

500 de pastanagues
1 ceba
8 de Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, gust casolà
2 taronges
sal i pebre mòlt
1 ceba tendra

Com fer SOPA FREDA DE PASTANAGUES I TARONJA

PAS 1

Ratllar la pell de les taronges. Exprémer-les i colar-ne el suc. Pelar les pastanagues i la ceba i tallar-les a trossos.
PAS 2

Triturar la ceba i les pastanagues a trossos, uns 10 segons a velocitat 4. Afegir-hi el caldo, el suc de les taronges colat i la pell ratllada. Condimentar amb una mica de sal i pebre mòlt. Programar 30 minuts a 100º, velocitat 1, fins que les pastanagues estiguin ben tendres.
PAS 3

En aquest punt, deixar refredar una mica i triturar 1 minut a velocitat 6. Deixar que es refredi del tot i guardar a la nevera. QuUan estigui molt freda, salpebrar al gust i servir la sopa decorada amb una mica de ceba tendra picada.