SOPA FREDA DE XOCOLATA AMB PERES

Com fer SOPA FREDA DE XOCOLATA AMB PERES

• 

  PAS 1

  Pelar les peres i partir-les per la meitat. Tallar-les a làmines i posar-les en una cassola amb el sucre i el vi. Coure uns 5 minuts. Quan estiguin tendres retirar-les del foc i escórre'n una tercera part. Partir-les a daus i reservar-les.

• 

  PAS 2

  Triturar la resta de pera amb el seu fons de cocció fins que quedi com una salsa. Fondre la xocolata a trossets amb la nata.

• 

  PAS 3

  Afegir la salsa de peres a la de xocolata i remenar. Afegir els trossets a dauets, abocar en un bol de vidre, refredar i servir.