truita d alls tendres i esparrecs verts

Com fer truita d alls tendres i esparrecs verts

• PAS 1

  Netejem els alls tendres i els esparrecs i els tallem petitons. En una paella i posem una mica d'oli i quan és calent i afegim a foc lent els alls i els esparrecs, la sal i el pebre al gust.

• PAS 2

  Els deixem fer una estoneta i quan comença a agafar color i afegim el vi blanc i els deixem fer a foc lent , fins que es redueixi el vi, així quedara ben cuït

• PAS 3

  A part deixetem els 6 ous i els amanim al gust amb Avecrem All i Julivert Granulad.

• PAS 4

  Un cop les verdures s'han begut el vi blanc les pasem per una escorradora. Barrejem els ous i les verdures, en un bol. Agafem una paella per fer la truita i tirem una miqueta d'oli d'oliva i quan és ben calenta fem la truita. BON PROFIT!!!!!!!!!