XAI AMB PRUNES

Name: XAI AMB PRUNES
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 carn de xai tallada a daus; 200.00 de prunes; 50.00 d'ametlles crues; 30.00 de mantega; 50.00 d'oli; 2.00 de mel; 1.00 de canyella; 0.00 de safrà; 1.00 d'Avecrem Carn -30% de sal Avecrem 100% Natural Carne

(1)

40-60
Media
4

Ingredients

1 carn de xai tallada a daus
200 de prunes
50 d'ametlles crues
30 de mantega
50 d'oli
2 de mel
1 de canyella
0 de safrà
1 d'Avecrem Carn -30% de sal Avecrem 100% Natural Carne

Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer XAI AMB PRUNES

PAS 1

Fregir la carn junt amb la mantega fins que estigui ben daurada.
PAS 2

Condimentar la carn amb AVECREM CARN i regar amb 3/4 lt d'aigua. Afegir-hi també el safrà (prèviament torrat) i coure-ho tot junt uns 45 minuts. Rectificar de sal.
PAS 3

Retirar la carn, afegir les prunes, la mel i la canyella i coure durant uns 10 minuts.
PAS 4

Tornar a posar la carn i coure 10 minuts més. En el darrer moment afegir les ametlles fregides a foc molt suau en una mica d'oli.