BRAÓ DE PORC ROSTIT

Name: BRAÓ DE PORC ROSTIT
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 2.00 braons de porc, sal; 1.00 ceba; 2.00 claus d'olor; 1.00 d'api; 2.00 pastanagues; 2.00 fulles de llorer; 4.00 de pebre sencers; 50.00 de mantega; 2.00 d'Avecrem Carn -30% de sal Avecrem 100% Natural Carne

(0)

> 60
Fácil
4

Ingredients

2 braons de porc, sal
1 ceba
2 claus d'olor
1 d'api
2 pastanagues
2 fulles de llorer
4 de pebre sencers
50 de mantega
2 d'Avecrem Carn -30% de sal Avecrem 100% Natural Carne

Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer BRAÓ DE PORC ROSTIT

PAS 1

Rentar amb cura els braons amb aigua freda. Posar en una olla amb aigua amb dues pastilles d'Avecrem Caldo de Carn -30% de sal. Pelar la ceba i clavar-hi els claus. Rentar l'api i pelar les pastanagues. Bullir tots els ingredients amb el llorer i el pebre. Introduir-hi els braons i deixar coure a foc mig baix durant una hora. Els braons han d'estar sempre coberts de líquid.
PAS 2

Treure els braons reservant el caldo de la cocció. Fer-hi uns talls i posar-hi mantega a sobre. Rostir-los al forn aproximadament una hora girant-los a mitja cocció i regant-los de tant en tant amb el caldo de la cocció.
PAS 3

Servir acompanyats d'una amanida.